ABOUT

Olive Branch

Passionnée de cuisine depuis l’enfance, j'ai grandi près de Montpellier, parmi les richesses culinaires que le Sud de la France a à offrir.

C’est à Montréal que je suis venue m’établir à 19 ans, où je réside depuis maintenant 6 ans. J'y ai fait mes premiers pas en tant que traiteur à travers différents évènements où, pendant plusieurs années, j'ai développé mon expérience en cuisine à travers l’organisation de repas de toutes sortes, pour petites et grandes tablées comme petites et grandes occasions.

Charlotte is Cooking
Scallops & pine nuts | Charlotte is Cooking

Depuis octobre 2020, je suis l'heureuse nouvelle propriétaire de l’ancienne banque de Beebee à Stanstead, dans les Cantons-de-l'Est. Une ville emblématique, située au bord de la frontière américaine.

C’est avec joie et excitation que les habitants de Stanstead ont reçu la nouvelle de l'ouverture de mon nouveau commerce : Maison Gorchon, une épicerie et sandwicherie, communément appelée "Deli" aux Etats-Unis.

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Maison Gorchon a pour mission de réunir les produits frais et saisonniers des producteurs de la région, afin de permettre aux consommateurs de s’approvisionner directement sur place en fruits, légumes, fromages, oeufs, pains, charcuteries et viandes biologiques. Je m'y ferai aussi un plaisir d'y offrir une variété des différents cidres, bières, vins et kombuchas du Québec, qui connaissent un grand succès dans les dernières années.

Alliant mon amour de la cuisine au projet, je compte aussi proposer, en plus de l'épicerie, un comptoir de snacks et lunchs pour emporter qui saura ravir les gens du coin. Au menu, sandwichs et hot dogs gourmands, pâtes fraîches, salades, soupes et pâtisseries.

Charlotte is Cooking
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Si tout se déroule comme prévu, Maison Gorchon ouvrira ses portes le 16 mai 2022. En attendant, retrouvez les avancements du projet sur Maison Gorchon !

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